My Wonderland

這道炒飯被我家Honey稱為我的私房拿手菜

說他從沒吃過這麼好吃的炒飯！

其實本來想做蛋包飯，將炒飯包在裡面的

結果煎蛋皮失敗～破掉了

雖然它長得其貌不揚

不過還是很好吃的～

炒飯材料：

白飯      1飯碗

洋蔥      適量（切小塊）

火腿      適量（切小塊）

番茄醬   適量

鰹魚粉   少許

(或鹽)

胡椒粉   少許

做法：

加熱炒鍋，加入少許冷壓初榨橄欖油（或植物油），

先炒香洋蔥，然後下火腿，再加入白飯炒鬆散，

最後加入番茄醬、鰹魚粉和胡椒粉炒勻即可，備用。

蛋皮材料：

蛋         1顆

鮮奶      1大匙

鰹魚粉   少許

(或鹽)

胡椒粉   少許

做法：

將蛋皮材料混合打散成蛋液。

平底鍋加熱，加入少許冷壓初榨橄欖油（或植物油），

倒入蛋汁，用小火煎成蛋皮。

將炒飯放在蛋皮上，包整成橢圓形，盛盤即可。

附註：

感謝紐西蘭美女的家分享材料和作法～

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